Avant la seconde guerre mondiale, Sigolsheim comprenait en grande partie des petites et moyennes exploitations viticoles très attachées aux traditions ainsi qu'à leur indépendance.

    Sigolsheim fut durant la guerre le théâtre de durs combats et il ne restait de ce village que des ruines. Les vignes aux alentours ont été dévastées. Malgré toutes les destructions occasionnées, les viticulteurs de Sigolsheim ont courageusement reconstruit leur village. Les vignerons décidés à reconstruire leur patrimoine mirent en place un plan de restructuration.

    Dès que les vignes furent remises en état,un premier bâtiment, destiné à l'hébergement des récoltes, appartenant aux viticulteurs sinistrés, fut mis en chantier. Il s'agissait de  la Cave Collective.

    Ainsi naquit le 4 septembre 1946 la SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE SIGOLSHEIM.

    En 1976, la Cave a agrandi ses locaux et de nouvelles installations ont réuni l'embouteille, le stockage, l'expédition, les bureaux, ainsi qu'un magnifique caveau de dégustation et une grande salle de réception.

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